Comer pasto podría ser lo mejor para su salud.

¿Alguna vez ha visto a una vaca y se ha preguntado cómo es que parecen disfrutar tanto del sabor del pasto? ¿No? Pues, le tenemos muy malas noticias, porque si le interesa su salud, debería hacerlo.

Primero que todo, aclaremos lo esencial. Nadie le está obligando a salir de su casa y literalmente hacer del parque más cercano su almuerzo. Este tipo de pasto tampoco es con el que se alimentan las vacas. Se trata del wheatgrass, o hierba de trigo joven en español, que es la nueva planta que está revolucionando la alimentación saludable alrededor del mundo.

El wheatgrass es un superfood, alimentos cuyo valor nutricional es inmenso en comparación a otros alimentos “normales”. Esto significa que el wheatgrass es como el pasto normal en esteroides. Aporta energía instantánea a todas las células del cuerpo, se asimila en el organismo en menos de 20 minutos y contiene 92 de los 102 minerales conocidos. Por si fuera poco, también sirve para aliviar enfermedades, reduce el proceso de envejecimiento, elimina metales tóxicos del organismo y ayuda a prevenir el cáncer.

Por si no lo ha convencido esta larga lista de beneficios para su salud, tal vez porque le causa un poco de impresión la idea de masticar una planta parecida al pasto, no se preocupe, porque el wheatgrass en realidad se toma. Este se tritura y su polvo se mezcla con un poco de agua resultando en un nutritivo y delicioso jugo que debe tomarse con el estomago vacío a primera hora de la mañana para resultados óptimos. 

Entonces usted podría tomarse toda la molestia de sembrar y esperar a que crezca la planta para luego de unos meses disfrutar de sus beneficios. O podría comprar el polvo directamente en una tienda. Marcas como Nature’s Heart, le ofrece un producto de calidad excelente. Su cuerpo se lo agradecerá.

Y para hacer aun mas placentero y versátil este súper alimento, los expertos de Nature’s Heart diseñaron para nuestros lectores la siguiente receta, con la que pondrá a sus invitados a comer saludable:

Veggie Guacamole con Wheatgrass / Rinde de 2 a 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 cucharada de Wheatgrass Powder Nature’s Heart
  • 2 aguacates maduros
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • ½ pimiento verde picado
  • ½ tomate picado

Preparación:

  • Cortar los aguacates por la mitad, remover  semillas y con una cuchara remover la pulpa y poner en un tazón.
  • Usando un tenedor, aplastar el aguacate hasta obtener una masa.
  • Añadir la cucharada de Wheatgrass Powder Nature’s Heart, la sal, el jugo del limón, la pimienta molida y revolver.
  • Agregar la cebolla, el cilantro, el pimiento verde y el tomate, revolver de nuevo.
  • Servir en un tazón y acompañar con sus chips preferidos.

Cortesía: Nature´s Heart / Agencia Colectivo